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Da settembre ’07 il ristorante di Cossano Canavese è gestito dalla nuova Associazione Culturale EnoGastronomica la Fufi, sede non solo della buona cucina e ricerca di prodotti del territorio, ma anche di scuola di cucina e eventi enogastronomici!
Su prenotazione. Vi aspettiamo numerosi!
Via Arduino 9, 10010 Cossano Canavese (To) (come arrivare)
Tel. 0125.781.002 - Fax 0125.781.900
MENU AL RISTORANTE
| Piemonte in tavola: ricette classiche della tradizione culinaria |
40 euro |
| La bagna cauda e i suoi abbinamenti |
30 euro |
| Il grande fritto misto alla piemontese |
40 euro |
| Il bollito misto della tradizione piemontese le sue salse |
40 euro |
| Pesce di lago e pesce di mare |
50 euro |
| Il menù delle feste |
50 euro |
| Il cioccolato |
35 euro |
| La tofeja: tradizione canavese e i suoi prodotti |
35 euro |
| I funghi: sfiziosi abbinamenti con il re dell’autunno |
38 euro |
| Menù stagionali con due antipasti, due primi, 1 secondo e il dolce |
35 euro |
I menù si possono concordare per il pranzo o per la cena; il prezzo comprende vino bianco o rosso della Cascina Campore, acqua e caffè. All’inizio viene simpaticamente offerto un aperitivo.
È previsto anche un pacchetto culturale che comprende, oltre al menù, visite guidate a realtà storiche, archeologiche o produttive caratteristiche del Canavese.
Questo è il menù APERICENA tra amici che proponiamo:
- focaccia rustica con lardo d’arnad e miele
- tartine di pomodori e formaggio di capra
- torta al pepe verde con salmone affumicato e cipolle rosse caramellate
- bicchierino di caprese al pesto di basilico e menta
- cappuccino di tonno e fagioli con bastoncini di brisèe
- tartare di vitello marinata agli agrumi
- fritto di verdure in pastella
- risotto alla salsiccia secca e pecorino
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| tutto per 15 euro |
La sede di Cossano è a disposizione per catering, feste, cene aziendali, battesimi, cresime e matrimoni da un minimo di 15 fino a un numero massimo di 60 persone sedute e 80 persone per buffets in piedi. Su richiesta animazione per adulti e bambini.
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