Le cose più belle della vita
o sono immorali,
o sono illegali,
oppure fanno ingrassare.G B Shaw
la scuolail ristoranteBed & Breakfastle pentolela fufi
descrizione
Un solido aggancio con la tradizione piemontese e, più in particolare, con quella canavesana; ingredienti sceltissimi; fantasia ed eleganza negli abbinamenti e nelle presentazioni.
Sono questi gli assi nella manica de La Fufi, il circolo enogastronomico che ha sede in un casale ricco di memorie storiche – fu la casa della poetessa Giulia Avetta, come ricorda la targa sulla facciata – ottimamente ristrutturato e immerso nella campagna canavesana.
Due sale calde e sobrie, più un comodo salone-teatro, nei quali elementi d´arredo antichi si sposano con accessori contemporanei e colori scintillanti, accolgono l´ospite e lo fanno sentire a casa.
A questo punto entra in scena la cucina di Fulvia, che reinterpreta la tradizione del territorio con fantasia e propone piatti straordinariamente leggeri, dove le materie prime sono riconoscibili e bene armonizzate tra loro.
Orari
Il Circolo ospita le lezioni, le degustazioni e le serate a tema secondo le date indicate nel calendario. Apre ai soci, su prenotazione, in qualsiasi orario, per gruppi di almeno 12 persone.