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Seppioline farcite in salsa all’uovo
Il piatto faceva parte del menù degli
antipasti del 2003.
Ne facevano anche parte
filetto in conza
saccottini di pasta sfoglia
sformato di verdura all’agro
formaggio fritto in salsa di noci
rotolo di tonno al sedano verde
Metodo di cottura:
bollitura
,
cottura al vapore
Cucina:
Vintage
Portate:
Antipasti
Difficoltà:
Intermedio
Instructions
1
Alfredo Ferrero