Un po’ di storia…
Alla ricerca dei sapori al di qua e al di là dell’Oceano
Fin da ragazza, sotto la guida della mamma, ho sentito passione per la cucina; anzi, per la buona cucina. Ero molto giovane, infatti, quando ho imparato ad assecondare il desiderio di perfezionare, giorno dopo giorno, il frutto dei miei sforzi ai fornelli.
Doveva passare però molto tempo, prima che…
Cucina & Salute
Mangiare bene per stare bene.
Quando parlo di salute e cucina, non lo faccio per seguire una moda passeggera: l’idea di fare star bene le persone che mangiano, infatti, è stata una fonte di ispirazione…
La città del rame
Capolavori del passato con un grande futuro
Non è vietato sognare, soprattutto se abbiamo intenzione di rendere reale il nostro sogno.
La città del rame è proprio questo: …
The cooking boy
Alla scuola di un cuoco pasticcione… ma simpatico!
Avere una moglie che cucina bene, anzi benissimo, è di sicuro una fortuna. Ma se la moglie è anche insegnante di alta cucina e per caso le chiedete di mostrarvi qualche regola e qualche trucchetto per sbalordire i vostri amici, le cose possono complicarsi…
Ricettari Preziosi
Grazie a decine di anni di attività nel campo della enogstronomia – come maestra di alta cucina dapprima, e come chef di ristorante in Italia e negli USA poi – Fulvia Steffenone ha inventato e raccolto un repertorio di ricette quasi infinito, che spazia dai grandi classici al fusion, dalla cucina di mare a quella vegetariana, dal rustico al sofisticato. Nei Ricettari Preziosi Fulvia propone una piccola ma significativa parte di questo suo tesoro culinario.